弟兄俩冒菜是石家庄弟冗俩餐饮管理有限公司旗下的品牌，成立于2006年，是一家集新产品研发、生产、物流配送: 营销推广于一体的中式快餐连锁企业。旗下有猫嫂粥铺，弟冗俩冒菜，弟冗俩土豆粉，弟冗俩板凳面，麻辣海川等品牌。公司自成立以来，秉承“诚信经营、品质至上、口感最佳、服务第一。的经营理念，以质量求生存，以信誉求发展，演绎餐饮文化，并获得。中华名吃”“中国绿色餐饮名店”“河北省AAA级示范单位" 等荣誉称。

公司始终坚持走品牌化经营之路，在继承传统风味的基础上，博采众长，大胆创新。在经营管理方面，突破了传统管理模式，实行统一管理，统一质量标准、统一技术要求、统一服务规范、统一标识、统一着装统一配货。实现了企业形象标准化、经营活动专业化、管理模式规范化、管理手段现代化的要求。诚信快捷的服务、完美的餐饮组合，舒适洁静的环境，赢得了众多消费者的青睐，已成为餐饮界的一支生力军，一个高成长性的快餐品牌。

弟兄俩冒菜底料特色自家秘制设计冒菜底料，菜用优质菜籽油，上乘香料调配，通过数道工艺精心熬制而成，无添加剂有害等调味物质，食品味道口味多种，弟兄俩冒菜色泽红亮美味，顾客可选性多，能满足有差别的消费者人群。弟兄俩冒菜将传统口味与创新特色相结合，形成现代川菜的特色美食路线。以发扬明间特色美食传承为己任，并结合市场需求开发出各种创新特色菜品。弟兄俩冒菜，各种荤素菜品经过科学搭配，补充人体所需的各种营养成分，是老少皆宜的一道美食，做出来的冒菜色泽诱人、香气四溢，令顾客食欲大增。